In Schlangen gibt es ab sofort eine Adresse für gute Weine. 75cl in der Ludwigstraße 15 präsentiert Tropfen von besten Weingütern aus Rheinhessen und der Provence – und lädt am Samstag, den 29. Mai zur Weinprobe am Nachmittag zwischen 16 und 19 Uhr.
Bei der Auswahl des Sortiments hat sich Inhaber Thomas Hirschbiegel auf die Gutsweinlinien hoch gelobter und renommierter Weingüter konzentriert, die herausragende Qualität zu vernünftigen Preisen bieten. “Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken”, erklärt der gebürtige Mainzer, der seit 2009 mit seiner Frau und zwei Kindern in Schlangen Zuhause ist.
Der persönliche Kontakt zu den Winzern ist dem 46jährigen wichtig. Alljährlich geht er auf Entdeckungsreise, probiert die Weine ausgewählter Güter vor Ort, spricht mit den Machern und stellt anschließend sein Programm zusammen. “Ich präsentiere Weine, die ich selbst gern trinke. Denn was mir gefällt, kann ich guten Gewissens empfehlen. Und darüber auch ins Schwärmen geraten”, sagt Hirschbiegel, der Mitglied internationaler Degustations-Jurys in Deutschland und Frankreich ist.
“Lange Jahre war Rheinhessen für Masse statt Klasse bekannt, doch mittlerweile hat ein Wandel stattgefunden, der die Verhältnisse beinahe umkehrt”, sagt Hirschbiegel, “die Generation der jungen Winzer schafft Weine von unglaublicher Finesse vom frischen Sommerwein bis zur komplexen Spätlese. Und das übrigens nicht nur in Rheinhessen, sondern auch in den weiteren deutschen Weinbauregionen.”
Wissenswertes zur Probe, zu den Weinen und Winzern gibt es online mit Klick auf 75cl.
0 Antwort auf “75cl: Die neue Adresse für gute Weine”