Die Steaks außen kohlrabenschwarz und innen noch roh, dazu die ersten Gäste schon beim Notarzt – das muss nicht sein. Und so klappt es mit dem unbeschwerten Grillvergnügen. ‘Gartensommer: Sicher grillen’ weiterlesen
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Rotweine müssen zur heißen Jahreszeit nicht im Keller verschwinden, sondern können ohne Reue auch bei sommerlichen Temperaturen serviert werden. ‘Genießertipp: Rotwein im Sommer’ weiterlesen
In Schlangen gibt es ab sofort eine Adresse für gute Weine. 75cl in der Ludwigstraße 15 präsentiert Tropfen von besten Weingütern aus Rheinhessen und der Provence – und lädt am Samstag, den 29. Mai zur Weinprobe am Nachmittag zwischen 16 und 19 Uhr. ‘75cl: Die neue Adresse für gute Weine’ weiterlesen
Nach Reisen über ausgewählte Weingüter in Rheinland-Pfalz sowie der Provence stellt der Genussjournalist Thomas Hirschbiegel seine Auswahl des hoch gelobten Jahrgangs 2009 vor: am Samstag, dem 29. Mai, Ludwigstraße 15 in Schlangen. ‘Frühjahrsprobe in Schlangen: Feine Weine aus Deutschland und Frankreich’ weiterlesen
Muschelkalkböden prägen das Terroir des Familienweinguts im rheinhessischen Appenheim zwischen Mainz und Bingen, nur wenige Kilometer vom Rhein entfernt. ‘Beste Weine, beste Winzer: Hofmann bei 75cl’ weiterlesen
Es soll Zeitgenossen geben, die die Stangen in Dosen kaufen, Genießer aber essen das Feingemüse von Ende April bis zum Johannistag frisch aus der Region. Dann ist es nämlich am besten. Der passende Wein kann auch frisch sein: Gerade junge Tropfen sind ideale Begleiter zum neuen Spargel. ‘Genuss: Jetzt ist Spargelzeit’ weiterlesen
Seine Leidenschaft für Wein wurde im südfranzösischen Châteauneuf-du-Pape geweckt. Dort, in einem Kellergewölbe, begegnete der Journalist Thomas Hirschbiegel in den neunziger Jahren der Winzerlegende Paul Avril, dessen Rotweine zu den feinsten Tropfen der Welt zählen. ‘Wein: Event für Genießer’ weiterlesen
Zu Ostern sind Eier mit makelloser Schale gefragt. ‘So gelingen Ostereier perfekt’ weiterlesen
Wer langfristig überflüssige Pfunde verlieren will, muss bewusst essen. Und so funktioniert es. ‘Abnehmen: Schlank ohne Hungerkur’ weiterlesen
Wenn es draußen kalt ist, schmeckt sie besonders gut: Schröders Kohlwurst gibt es geräuchert wie ungeräuchert – mit viel Schweinefleisch und feinen Gewürzen. ‘Schröders Produkt des Monats: unsere Kohlwurst’ weiterlesen
Das schmackhafte Weihnachtsmenü, frisch zu- und vorbereitet: An jedem Adventsfreitag ab 15 Uhr gibt es Kostproben der Weihnachtsmenüs der Fleischerei Paul Schröder. Zum Auftakt präsentierte Juniorchefin Kerstin Schröder das Schweinefilet „Sankt Nikolaus“ mit Rosenkohl und Kartöffelchen plus Lebkuchendessert, dazu ausgewählte Weine von renommierten Winzern aus Deutschland und Frankreich. ‘Festliches zum Probieren’ weiterlesen
Kardamon, Anis und Co haben jetzt Saison. ‘Genuss: Winterliche Gewürze’ weiterlesen
Ein nicht alltägliches Ereignis nahm Fleischermeister Paul Schröder zum Anlass, einem seiner Mitarbeiter zu gratulieren: Theo Platen ist seit 40 Jahren in der Fleischerei Paul Schröder tätig. ‘Ehrung für 40 Jahre Betriebszugehörigkeit’ weiterlesen
Die Fleischerei Paul Schröder in Bad Lippspringe ist ab sofort EU-Betrieb. Damit erfüllt das Familienunternehmen höchste Anforderungen in Sachen Betriebs-, Arbeits- und Personalhygiene. ‘Fleischerei Paul Schröder jetzt EU-Betrieb’ weiterlesen
